クリスマスホリデー

今年のクリスマスホリデー？
大阪に帰省することに‥
まず 21日の夜に息子が
翌22日 私と娘が‥
パパさんはお留守番

両親は なん年ぶりかの楽しいクリスマスと楽しみにしてくれていました。
梅田に一緒に買い物に行き
たこ焼き 明石焼きを食べたり
モロゾフのティールームでお茶したりお店で食べると アイスクリーム 生クリーム付き
JKさんの入学式のスーツを探したり‥して帰宅して
お家クリスマス


京都へ出かけ
アンティークで パンブレイク

25日 大学の授業がある息子が一足先に帰宅

大阪に住んでいた時によく行ったお蕎麦やさんにも行きました。

人手不足なのか チケットを最初に購入のシステムになっていて ちょっと味気ない‥でも 懐かし味には満足

アンティークで買った あん食パンも実家で楽しみました

551の豚まんももちろん食べました。
私は ここで帰宅

娘は こちらに帰省している高校の友達と 一緒に梅田で待ち合わせしたりして 28日に帰ってきます〜

随分変わったところもありますが やっぱり大阪はいいなぁ〜美味しいものもいっぱい
両親も元気でいてくれるから 帰省の楽しみもあるし‥

今回も JR東海の スマートEXを 利用
早割でチケットを買っていたので 片道3000円くらい安くなりました

グリラー買いました

迷って迷って‥グリラー買いました

早速チーズダッカルビもどきを作りました

蓋など熱くなるので
軍手は必需品 鍋つかみより 細かな作業ができます！


さつまいもも‥
厚みがないので まるごとさつまいもは無理だけど 金属の容器のものより遠赤外線？？の作用があるのか ほっくり？した食感に美味しく出来上がります。

もう一つ 同じものあれば 便利かと 思案中です

ゆず酢

先日 いただいた柚子で レモン酢の応用
ゆず酢を作ってみました！
作り方は同じ
柚子 氷砂糖 千鳥酢 を耐熱容器に入れて レンジ30秒
翌日には飲めるようですが しばらく寝かせて‥
いろいろ使いたいと思ってます

久しぶりのHBでの食パン 乃が美風？？レシピ

高級食パンのお店 乃が美風の食パンのレシピ‥ネットで見つけました！
トライ トライ
生クリームを使用します！

カットするのは冷めてから‥
カットしてみて きめ細やかならいいのだけれども‥。

久しぶりのHBの使用でしたが 焼きたてのいい香り〜に幸せな気分になりました
乃が美の食パン↓


HBで焼いた食パン カットしました

本家よりはキメが粗いけれども‥
焼かずに食べてみると‥しっとり 甘みがあり
今までHBで焼いたものとは随分違う感じ〜

急に焼こうと思ったので粉は スーパーで調達

カメリヤだけども 製菓コーナーには ちょっとこだわり？の粉がありました。

お椀と柚子

先日 木製の大き目のお椀を買いました

家に帰って 一つ一つ手に取ると 重さが？？
なんだか重たいのと軽いのが‥スケールで測ってみると100gの差が。手作り？多少の差は我慢の範囲と思いながら やはり気になるので お店に持って行って 重さが気になったものは交換してもらいました。
やっと使える
そこへ お友達から 柚子のプレゼント🎁が届き

早速 具たくさんのお味噌汁に柚子を

季節を感じるおお味噌汁に感激
少し前に チューブの柚子を見つけて購入
でも やっぱり本物にはかなわない‥かなぁ？