クランベリー&クルミのコロコロパン

コロコロパン焼こう～今日は、ラズベリーとクルミを入れて
フードプロセッサーの力を借りてコネコネと大変なところはやってもらい～
発酵中
今日は、22個
コロコロパンは、たまご、砂糖、塩、バターと粉の素朴なパンです。
バターのところは、トランス脂肪酸フリーのショートニングに置き換えて作っています。クランベリーの酸味とクルミの食感がすごくいい感じ、たくさん食べれちゃう

プラム酢 作ってみました

プラム酢を作りました
電子レンジを利用するので、簡単村上祥子先生のレシピ 翌日には飲める方法です
プラム＋酢＋ハチミツ（それぞれ同量）を耐熱容器に入れて600ワットで30秒 してフタして翌日まで置いておくだけ～
梅雨の身体が重く感じる時期～お水や炭酸で割って飲むと すっきり
プラムは、近くの農家さんで1袋100円と安く手に入るので作ってみましたビンに入れて保存

Bountyのキッチンペーパー コストコ

昨日、コストコに行きました
楽しいので、舞い上がらないように買うものはしっかりメモして～

Bountyのキッチンペーパーは、ずっと前からお気に入りで、20年位前？"The Foreign Buyers' Club"と言う外国の方の為の共同購入？みたいなところで買ったりしてました。英語は 苦手だったのですが～そこまでして欲しかったんです（カタログまだ持ってます）厚めで、少々濡れても破れない～柄もかわいい
その頃、1ロール¥345だったみたい
今、コストコだと¥270位
1枚の1/2のところにもミシン目が入ってる（昔のにはなかった）1度買うと、半年位は持つけど、他のキッチンペーパーだとしても 半年で3000円とか使ってるかは疑問ですね～

ずっと飲んでいて、コストコで買いたいのに最近見ないのが、ルイボスティー
早く入荷して欲しい
入荷情報も欲しい～

手作りマヨネーズ again

手作りマヨネーズ 再トライです

前日に作ったマヨネーズ、ポテトサラダにしたり 使ってみました。

ポテトサラダでは、全く気にならないのですが、そのままでパンに塗ったり～だとなんとなく香りが
息子にも、ちょっと不評

多分、原因はオリーブオイル
生でオリーブオイルを使うことがなかったので、気にならなかったんだけれども、家で調理に使っているオリーブオイルは 生食向きではなかったのかも～

今回は、いつも通り 米油で 作りました。小さめの たまご だったので、油も控えめ、お酢をちょっと増やして
ゆるめの酸味の効いたものにしました

朝市で買った玉子 小さくても黄身の色が濃く、盛り上がってます


ブレンダーで ブルブル


ちょっと 試食～やっぱり 米油 気になる香りもなく おいしくできました。
今日は、キャベツでコールスロー風サラダを作ってみようかなぁ～

料理でも石けん作りでも 《油》って大事ですね～

コロコロパン焼きました

探したら、『フードプロセッサーで・・・』の本 持っていました。
先日は、それを参考にシフォンケーキをフードプロセッサーで作りました。
その本パラパラみていたら、パンを作りたくなりました。

フードプロセッサーも久しぶりだと 説明書見ないと 部品がどれ使うのか～忘れていました。

こねこね～大変なところは、フードプロセッサーだと楽チン

素朴なパンが焼けました

こんなことしていたら、サザエさんが始まる時間
夕食、作らなきゃ～