これつくってます。

農園藤田の藤田です。

月曜日の研修に続き、水曜日も加工品の勉強でした。

商品にしたいのがこれ。

熊本の郷土のお菓子。いきなりだんご。

これ、おいしいよねえ。

さつまいもっておいしいよねえ。

あんこもおいしいよねえ。

団子もおいしいよねえ。

3拍子揃ったおいしさ。

お料理教室ではなく商品にするので

味はもちろん、

その作業が値段に値するのかどうか？

徹底的に効率化することなど

そういうのを教えてもらいます。

藤田はうまく包めなくて、

本に載っていた方法～綿棒で皮を丸く広げる

をしていたら、そんなことしたらいくつも作れない！！

・・商品なので短時間で数つくるのも重要。

と手で包む方法を伝授してもらいました。

うちでやってみたら、

なんかうまくいかない。

習ったときは出来たのになあ。

タンポポにも雪

農園藤田の藤田です。

今日も福岡県北部の藤田んとこは朝夕雪が舞いました。

畑は

ブロッコリに雪

高菜にも雪

タンポポにも雪。

タンポポって春だけじゃなくて年中咲いてます。

そして心配なのがグリーンピース。

背が高くないので雪で折れたりはしませんが

先のほうが凍ってます。

頑張れ！

冬の寒さに耐えた福岡県農業女子たちがつくった

お野菜さんたちの詰め合わせ宅配便～はぴふぁむ宅配便。

マルシェルにて募集中です。

ラジオ聞きました！

農園藤田の藤田です。

本日（あ、昨日になっている）

農業女子のメンバーさん

花田農園の日高さんが出演する

RKBラジオを聞きました。

農業者はラジオ聞きながら作業するって方

多いんですが、

藤田はラジオはどうも作業中に聞きたいって思わなくて

ラジオ聞くって時は

そのたびにラジコ入れてます。

日高さん、

神社仏閣巡りが趣味とあって

地元鞍手の歴史も交えお話されてました。

慣れてるなあ・・。

紹介していたトマトケチャップも

パスタソースも藤田は食べたことがありますが、

ケチャップはスパイシーな大人味。

パスタソースは味はもちろんおいしいですが

いつも上手にめんに絡むなあって感心します。

これは昨年のマルシェの時。

右に花田農園さんの商品。

左は藤田んとこのです。

トマトケチャップはトマト鍋にもできるそうです。

おいしそうだなあ。

農業者の作る加工品の特徴は

農産物が惜しみなくはいっている

原材料に添加物があまり含まれない

ってことでしょうか・・。

最後にケチャップtパスタソースのプレゼントがあるって聞いて、

応募したかった（遠慮した）。

水道管に要注意

農園藤田の藤田です。

雪の予報が出ると、水道管の破裂に注意。

夜のうちに水道管にタオルを巻いて、とか

熱湯をかけると割れるのでぬるま湯をかけてください、

とかの注意がテレビなどで流れます。

雪に慣れていないこの地方ならなおさらです。

はぴふぁむのメンバーさんのFBを見ていると

作業場の水道管が破裂したとかの書き込みが数件ありました。

ご家庭の水道管と違って作業場のは雪の影響を受けやすいです。

藤田んとこも作業場の水道がでなくて

葉物の収穫ができません。

さて、はぴふぁむメンバーはよくテレビやラジオに出てますが

1月27日（金）メンバーさん花田農園の日高さんが

ラジオに出演します。

地元局なので福岡の方のみになるかな。

RKBラジオ11時12分　食農ラ部

です。

花田農園さんは

トマトケチャップやパスタソース

ひだまりとアンダンテというブランドで

かぼちゃやトマトブロッコリのスープを

つくって販売しています。

雑誌にもよく取り上げられてるんですよ！

次はドレッシングを販売するようです。

このロゴもかわいいです。

雪が降りました

農園藤田の藤田です。

福岡県北部の藤田んところも昨日、今日と

雪が降りました。昨夕から道路が凍って、今朝も

雪が降り、朝寝坊など楽しみました。

午後雪が解けたので畑に。

風も強かったので、藤田んとこの手作りパイプハウスの

入口ドアが吹っ飛んでないか、それが一番の心配です。

大丈夫でした。

ブロッコリは

雪の重さと寒さでヘナっとしてますが

元に戻ります。

こういう空気が冷たい日は空がきれいで

キラキラ輝く空を堪能しました。