今日は漬物研修

農園藤田の藤田です。

衛生管理講座に続き、

今日の午後は漬物講座。

地域では有名な「長野のおばあちゃんt」に

たくあんの漬物と高菜の定植を習いました。

高菜は福岡ではおなじみの野菜なのですが、

他の地域ではあまり見られないようです。

信州あたりの野沢菜がこちらにはないのと

同じ感じなのかな？

高菜は漬物にして食べるんですが、

小さなころから大好きです。

高菜炒めはたまらなくおいしい。

「長野のおばあちゃん」といい、

お会いしたことはないですが、テレビでみる

青森の笹団子を作っていらっしゃる

「みさおおばあちゃん」といい

長く仕事をされている方は私の憧れです。

・・まあ、私はいくつになっても

他人から「おばあちゃん」と

言われたくないですが・・。

いただいた高菜と梅のおにぎりとたくあん。

おいしかった～。