2013年もとうとう最終日となりました
大掃除で出た処分品の多さにびっくりしましたが
どうにか掃除も終了。
お正月に「竜眼」が食べたい！
と主人のリクエスト。。。
竜眼って何？？？？
主人は長崎出身なのですが。。。
長崎ではおせちにも登場するらしい縁起物だそうです。
白身魚のすり身でゆで卵を包んだもの
えっっ
それって おでんの種の「ばくだん」じゃないの？？？
とりあえず作ってみました！
竜眼
白身魚のすり身です。
ゆで卵をすり身で包ました。
小さいのはうずらの卵です。
焦げないようにずっとかき回していました。
鶏さんの卵は大きくて。。。3個づつしか揚げれません。。。
綺麗なきつね色
卵の黄身もしっとりと仕上がり
初めてにしては上出来かな。。。
でも これって。。。ばくだんだよね？？？
皆様 良いお年を！
そして 来年も宜しくお願いします。
１日1票宜しくお願いしますm(__)m
