大阪漬けでっせ！！。

まいど～   大阪漬けでっせ！！　　大根とみぶな



国産の大根とみぶなを使っています。
塩味があっさりとしていて、美味しかったです～




大阪漬けとは、昔、大阪城を築くときに忙しい工事系の武士の家で
漬けたのが始まりだそうで、かなり古い漬物だそうです。
（漬物の漬け方：昭和初期のレシピより）     お漬物屋さんでは「きざみ」と言ってますね。     Mameshiba     ポチッとクリックよろしくです