主人の実家にて・さわらの味噌漬け。

 淡路のおっちゃん（魚屋さん）の味噌漬け

年末にはいつでも鰆の味噌漬けを持って来るらしく、
義父が気に入ってたんだって。知らんかった～。
年末は何かと忙しくて３１日まで晩御飯を一緒に食べたりすることなかったもんな～。



身がふわっふわで美味しかった～。


義母は「まだあまり漬かってないな。あと２～３日置いたほうが美味しいわ。」
って言ってたけど、私にはじゅうぶんな塩加減。
これ以上漬かったら、しょっぱくなってもったいない。


淡路のおっちゃんも、もう８０歳近いらしい。いつまでも元気に長生きして、売りに来て欲しいなあ。
いつも義母に買ってもらってるんだけど、いっぺん自分で買ってみたい。
でも週に１度で、朝８時なんだよね～

Mameshiba

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