単身赴任中の夫がお盆休みに帰ってきました。
一応自炊、いつも同じようなものばかり食べているので、新しいメニューを教えてと、リクエストのあったゼリーサラダを調理実習しました。
いつもゼラチンで固めて作るのですが、今回は時間があまりなかったので、すぐに固まる寒天で作ってみました。
ゼラチンの方がぷるるんと口当たりが良いですが固まるまでの数時間が待てません。
トマト・茹でたオクラ・鶏ささみの酒蒸し・ゆでたまごを4グラムの粉寒天を400ccのスープで溶かしたものを流し缶に入れて固めました。
男の料理なら、豪快にカニ缶など使ってもおいしいですね！
きれいに美味く仕上がりました！一人で作れるかな(*^^)v