熊本県は去る15日に梅雨入りした（過去２番目の早さ）かと思えば、
まるで梅雨末期と思える土砂降りの雨です。
台風並みの強風に、主人が薬で枯らした木蓮が倒れていました。
今日も大雨洪水、土砂災害注意報が出ていますし、
本当に狂っている。
ところで、アイスプラントという野菜は、
最近、お馴染みな方も多いのではないでしょうか？
キラキラとした水晶のような粒とプチプチとした食感、
ほのかな塩味が持ち味の野菜です。
葉の表面や茎の水晶なような粒、それが凍っているように
見えることからアイスプラントと呼ばれるようになったそうです。
血糖値を下げる働きがあり糖尿病予防効果があり、
肝機能の改善や白内障予防にも効能があるそうです。
栽培はとても簡単、水耕栽培も可能だそうで
是非チャレンジしたいです。
水耕栽培と言えば、ブロッコリースプラウト。
ツナやマヨネーズと合わせてトーストにはさんで美味しかったです。
日本人は信心深いといわれます。
でも宗教学者の島田裕巳氏によると、
「平成の約30年が過ぎるあいだに、激減という事態が起こった。
依然として宗教団体の信者数は減り続けている。
宗教消滅に向かっていることは確かだ。
とくに仏教系は深刻な事態に直面している」とのことです。
これは世界中で起きていることです。
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