すぐりジャム

ずっと目をつけていた家の後ろの川沿いのgooseberry

あれから一ヶ月、さすがにもうないかなぁ　なんて思いながら
土曜の夜、仕事後またとタッパを持って行ってみた。

これが夜の８時頃　信じられる？

　

まだあった！！それに色も少し黄色みがかって、もろ食べ頃？！
と一口食べて思わずガッツポーズ
甘くて美味しい！
昔、田舎で食べたのと同じ味がする（気がする）


　大漁大漁


そのまま食べても全く問題なしだったけど、一番簡単（そうな）ジャム作りは外せないという事で下ごしらえをして水分を出す為に砂糖に漬けておくこと数時間
その間にで大漁を祝して乾杯


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この間のプロセスはかき混ぜるのに忙しかったから省略
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瓶につめた後そのまま煮沸させる事２０分

　じゃじゃーん


でも、できたてのにおいがいまいちで
もしかしてボツ？
なんて凹んでたけど、スコーンにつけて食べてみたらあらいけるじゃないの、
表現するのは難しいけど、酸味が結構あって他のベリー系ジャムとは
異なるお味。
早速、日曜日にパーティに招待されているので手みやげに持って行きたいと思います！
LEさんに毒味して頂きますので覚悟のほどを



他にも私が日本に行っている間に変化がありましたよ
　　　　pikeの子供達がうようよ


中３枚は例のアーモンド疑惑のあったいわくつき（？）の実
２cmくらいに育ってました。

まだ固いし、食べてみる気は.......起こりませんでしたが
あっ、そうだ今度行ったら割って中身を見ればいいんだ！何かわかるかも。


それと赤いのは桜の実、これも食べられるのかしら？
netherburyちゃんのところのきちんとしたさくらんぼとはちょっと違うかな？


実を見るとなんでも食べられるのでは？と考える辺り
もしかして前世は鳥だった？と恐ろしい事を考えてしまうけど。
それはきっと農耕民族であった先祖のDNA
ってかただの食い意地？



日本から帰って来てから、本当にいいお天気が続いています。
中に雨も適度に降って庭の緑達も嬉しそうだし。


このまま８月までこのお天気が続く事を願ってやみません！


皆さん、夏をエンジョイしてますかー