最近、玄米を食べるようにしました。
今までは精米機で分搗米にしていたのですが、栄養価が高いのと圧力鍋で炊くとモチモチになって美味しいので。
玄米は24時間水に浸けると発芽米になります。
食べたい時にすぐと言うわけにはいかないけれど、切らさないようにしようと思います。
今日気がついたのは、冷蔵庫に入れてもモチモチしてると言うこと。
玄米は硬いと思っていたので、目から鱗でした。
仕事の休憩中に食べるスープを食べたのですが、お風呂に入って後片付けをしていたら無性にお腹が空いて、豚しゃぶとブロッコリーを食べカフェオレを飲んでしまいました。
それから1時間も経たずに就寝。
それはそれは眠りが浅かったです。
胃に食べ物が入っていると、消化のために血液が動くから？消化酵素が使われるから？の理由で眠りが浅くなるのはわかっていたのですが…
ただ、『眠くなってから寝る』と言うことを意識しているからか、普段からきちんと睡眠を取れていないからか（多分後者）すぐ入眠できたようです。
今日は予定があるので仕事はお休み。
午前中はのんびりしましょ^_^