先日、焼いたケークサレを冷凍しておきました。
それをレンジで解凍して、
私のブランチです。
いつもと同じに、デーツとプルーンをトッピングしたヨーグルト。
半熟ゆで卵。
コールスローに、新玉ネギとプチトマトのピクルス。
それに、シナモンとカルダモンたっぷりのチャイ。
ケークサレは、バターも砂糖も使っておらず、まさに塩（サレ）と少しのオリーブオイル、それに小麦粉、いろいろな野菜をいっぱいのヘルシーケーキです。
それをレンジで解凍して、
私のブランチです。
いつもと同じに、デーツとプルーンをトッピングしたヨーグルト。
半熟ゆで卵。
コールスローに、新玉ネギとプチトマトのピクルス。
それに、シナモンとカルダモンたっぷりのチャイ。
ケークサレは、バターも砂糖も使っておらず、まさに塩（サレ）と少しのオリーブオイル、それに小麦粉、いろいろな野菜をいっぱいのヘルシーケーキです。
＜追記＞
新玉ネギとプチトマトのピクルスが、評判が良く、もうなくなっってしまいました。
それで、プチトマト、新玉ネギに赤玉ネギも更に加えて、今日もピクルスを作りました。
玄米黒酢、レモン汁、てんさい糖、五島の塩。
それに玉ネギにトマト。
黒胡椒を少々。
いかにも、健康的！！
玉ネギのスライスが、雑ですね。
私が、黄金比と信じている、とっても美味しいピクルス液のレシピです。
玄米黒酢 100cc
レモン汁 100cc （ポッカレモンでもOK！）
レモン汁 100cc （ポッカレモンでもOK！）
てんさい糖 大さじ４
蜂蜜 小さじ１
塩 小さじ１
水 100cc
