宇都宮市 麺・藏藏（ZAZA)

久しぶりに美味しい味噌が食べたくなり
「麺 藏藏・ZAZA」に行って来ました


「バジルdeグリーン味噌」７８０円

めちゃグリーン
さっそくスープをイート
　
バジルの爽快な風味と味噌のコクが見事にマッチ
ベースの豚骨＆魚介のＷスープとの相性もバッチリで
もう和風フレンチといった感じです


麺は通常らぁめんと同様の「札幌さがみ屋製麺特注中太縮れ麺」を使用
歯ごたえしっかりしていてスープと好相性

白髪ネギの下に隠れているチーズが絡むと
旨みがＵＰして美味しさ倍増でした

驚きとワクワクで記憶に残る一杯でした

そして つけ麺好きの自分としては外せない
「つけとろ・みそ」８８０円 並麺１５０ｇ+やわ旨ちゃーしゅー１枚のせ１５０円


麺は北海道産小麦粉使用の全粒粉太麺
　　
モチモチの食感の麺で
全粒粉独特の小麦の風味と旨みが口の中いっぱい広がる美味しさ

複雑ながらも味噌の美味しさが十分に伝わる豚骨スープは
適度なトロミで麺に絡んできます

角切りちゃーしゅーが３つ入ってました

そして、忘れちゃいけない「餃子」５ヶ ２８０円もお奨め
　
ごま油の風味と、肉汁の旨さがなんとも言えない一品
是非食べてみて下さい

住：宇都宮市氷室町1627-63
　　（新Ｒ４よりＲ123を宇都宮から芳賀方面に向かって、右側パチンコ有楽会館裏付近）
休：不定休（サイトにて紹介ありhttp://www.menzaza.com）
営：11:30-15:00/18:00-21:00（双方LO10分前）
Ｐ：店先８台程・近くに第二Ｐ場11台あり
席：カウンター１０席・４人掛けテーブル３卓
他：店内禁煙 　
開：2008年7月