嫁菜

 

 

嫁菜

 

 

ヨメナ（嫁菜）　　キク科　　別名：ハギナ（萩菜）　花期：秋

 

　春に若芽を摘んでおひたしやゴマ和えなどにして食用にできる。

 

秋に清楚な紫の花が咲きます。ヨメナは関西にしかなく，

 

関東地方にはカントウヨメナ（関東嫁菜）だそうで，こちらは食用にしないそうです。

 

嫁菜

 

 

 

 

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では又～～