世界の山ちゃん！

先日ＴＶを観ていたら、『世界の山ちゃん』を紹介していました。

居酒屋なのですが、オーダーしたビールが１分ででてきます。
また、人気の幻の手羽先もオーダーしたら２分ででてきます。

この速さの秘密は、オーダーをしている最中にどんどんオーダーを電波でコマ目に厨房に飛ばしているので実現出来ているようです。

厨房側も、飲料部門・手羽先部門・焼き物部門・煮物部門・生もの部門に分かれており、それぞれの場所にオーダーが飛ぶようになっていました。

また、世界の山ちゃんでは、お客様の無理なオーダーにも、絶対に『出来ません。』は言わず、出来る限りお客様の要望を叶えるそうです。

例えば、『幻の手羽先をてんぷらにしてくれ！』とか、『焼きそばにどて焼き入れてくれ！』とか・・・。

会長さんのモットーが、『良い事は直ぐ真似る！』だそうで、弊社が指導を受けている武蔵野の小山社長と同じ考えでした。

今度、池袋にある店舗に行って実際に体験してみようと思います。

世界の山ちゃん