猪そば

先週の金曜日、友人と、三田市槻瀬にある「山獲（やまどり）」さんにお蕎麦を食べに行きました。

その日、私が選んだのは、猪そば（写真）。

味噌仕立ての温かいスープの入ったそばに、いのししの肉の薄切りやネギなどがトッピングされています。

味は、割りに薄味で、イノシシ肉が入っているせいか、体があたたまる感じがしました。

ちなみに、山獲さんは、「松風地どり」のお得意様でもあります。

そして、我が家の年越しそばは、例年、仕事を終えた後、山獲さんに行って食べます。