卵の殻の色は、鶏の種類によるものです。

昨日、卵の黄身の色は、鶏の食べるえさによるものだ、というお話をさせていただきましたが、では、卵のカラの色は、どうなのでしょうか？

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、卵の殻の色は、鶏の種類によるものです。

消費者の方々が、茶色の殻の卵を好まれる傾向があるため、交配などにより、そういう色の卵を産む鶏が、生み出されたものです。

従って、卵の殻の色には、栄養価などの点では、何の意味もないと言えるでしょう。

なお、夫の飼育する【松風地どり】の鶏の種類は、純粋の名古屋コーチンです。

卵の殻の色は、写真のように、上品な桜色（さくらいろ）です。