節分に販売していてとっても気になっていた
津久井在来大豆の
津久井 きなこ
濃厚で甘いという記載があったものの、きなこにしては値段が100グラム350円と高いので、買うのをためらっていたものです。
偶然 大豆屋の津久井在来大豆使用のおぼろ豆腐
を食して、あまりの美味しさにきなこを買いに伊勢丹クィーンズに走りました。
（桜が咲いてた時期には
桜の花の塩漬けが乗ってお値段いっしょ310円のお豆腐でした）
お豆腐は豆本来の甘さがあり、とても美味しかったです。
きなこは食べ比べるために、
ふつ～～の
きなこも買いました。
昼と夜の気温差の激しい山間で育つ津久井在来大豆は、濃厚で甘く、豊かな香りをもつ神奈川唯一の在来大豆 記載どおり、自然の甘みがあります。
食べ比べると
美味しさ がよくわかります。
猫
一流品とリーズナブルな品の食べ比べをしてましたが
食べ比べる事が大切ですよねッ
私は関サバと普通のサバを間違えました（汗）
さらに高いワインより
安いフルボディーの方が美味しく感じます（苦笑）
計測は計量スプーンですから、だいたいですが・・・・・
溶くと津久井きなこの方が
ふつうのきなこは
濃厚という点では津久井きなこが勝ります。
でも、毎朝ヨーグルトに入れてたべるきなこはふつうのほうがあってます。
昨日食べた
関サバも美味しいですが、スーパーで売っているノルウェー産のサバも美味しいと思ってます。
猫