銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

たらいうどん

2024-09-24 14:41:41 | 日記
今日は涼しく、半袖では少し肌寒く感じました。
秋はすぐそこでしょうか。

お盆に帰省した際に自分用に購入した
徳島の名物たらいうどんをお昼ごはんに頂きました。



簡単に言えば、たらいで頂く湯だめうどんです。
徳島県土成町の名物ですが、昔よりはたらいうどん店が減っているようです。
沢を眺めながらお外で頂くたらいうどんは風情があって好きでした。

うどんにはやっぱりスダチです😊
さらに美味しく頂きました!



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