酢豚を作る！

きょうのお昼は
うまうま残り物雑炊でさした。

晩御飯も冷蔵庫にあるもので！
昨日のお鍋の豚の薄切り肉が残っていたので

くるくる巻いて塩胡椒
片栗粉をつけて
少し多めの油で揚げ焼き
人参、玉ねぎ、ピーマンも！

味付けは「カンタン酢」にお醤油を足し
甘酢味の酢豚完成！

私はかたまりの豚肉の酢豚があまり好きではないので
くるくる巻き豚の酢豚は
めちゃ美味でした

そして
これまた昨日の「育ち過ぎほうれん草」を湯がいて
塩胡椒、ごま油で和えると これまた美味！

今夜の酢豚は
ホンマに美味しかった

常夜鍋からの・・・

昨日 スーパーへ行くと
根付きのほうれん草が安売り！
ちょっと育ち過ぎ？
けどまあ
とりあえずカゴの中へ

冷蔵庫の中には
小さなお豆腐とお揚げさん
豚肉があるのは
チェック済み

「そやな！ 今夜は常夜鍋にしよ！」
少々 育ち過ぎのほうれん草も
お鍋にはちょうどいい！

・・・・・

美味しく頂き 満腹〜

あまりにスープが美味しかったので
小鍋に移して保存！

・・・・・

さて！ お昼になったので
残しておいたスープで雑炊を作ることにする

少し残っている冷やご飯と
卵も足す！
余りにも御飯の量が少ないので
お餅を１つ焼いて これも投入

常夜鍋からの〜残りモノ雑炊
メチャうま〜

体も温まったので
お昼からも頑張りましょ

１１月２３日 お早うございます！

本日勤労感謝の日

blogを書く気力も
アイデアも無い朝

気分転換に愛犬とお散歩に行ったけれど
「まぁ こんなもんやろ！
きょうはこれぐらいにしといたろ！」
と吉本バリに 一人でツッコンデ
帰って来た

そのうち
エンジンかかるでしょう！
ほな皆さん
楽しい祝日をお過ごしくださいね～

私は
かすかに残る右腰辺りの筋肉痛をかばいながら
一日を過ごすことに致します。

・・・・・

そうそう・・・
月曜日に突然始まった腰部激筋肉痛！
はじめは左側
火曜日には腰中央辺り
昨日は右側
一日ずつ移動していく筋肉痛の箇所
けったいな事です
まぁ 治って来てるしええのんですけどね！