ギリシャのアーモンドクッキー

ギリシャのお菓子はチーズを使ったものが多いらしいのですが、リコッタチーズなど我が家にないので、アーモンドクッキーを作ってみました。アーモンドプードル（粉）と砂糖、卵白を混ぜこねて、三日月の形に、それにアーモンドスライスをまぶして焼く。簡単ですが、アーモンドをまぶすのに生地が少し固かったのかつきにくかった。形も可愛く球形に作りました。味は想像通り、中はしっとり、外はカリカリ。次はどこの国の菓子を作ろうかな？ブラジルとか？チョコレート色のケーキはブローニーです。