変遷2

日本酒で北海道酒米適合米「吟風」100％の酒（多聞吟風）　を呑んでみた。

最初に感じたのは「ぼやけた味」だなーと思って2日程放置。

その後呑んでみたらあら不思議「まろやかな味」に変化してるじゃありませんか。

体調なのかデキャンタージュなのか美味しくなるのは良い事だ。