ラーメン工房 醤油亭

山形県米沢市の人気ラーメン店が福島市にやってきた。スープは豚背がらと鶏がらがベース。

麺は中細のちぢれ麺。 米沢の製麺所から取り寄せているそうです。

４日から５日程ねかせることで麺が熟成し、もちもち感ＵＰし、おいしくなるそうです。

夏は冷やしが何種類かあります。

今日の坦々冷やし麺は、辛さと酸っぱさが混じって、食欲も増してきます。

 

 

店舗情報

住所　　福島市岡部字大旦９６－２

ＴＥＬ　　０２４－５３５－０６９８

営業時間　１１：００～１４：００

定休日　月曜日