パン作り

今日はパン作りの日。
ストレス解消～

朝から雨で肌寒かった。
（昨日は夏日だったってのに）
でも、頑張って（完全防備で）自転車でかっ飛ばしてGO!

作ったのはカンパーニュとマーブルパン。
カンパーニュはライ麦粉と全粒粉の入ったパン。
このパンはあまりこねこねし過ぎない。
発酵させ過ぎないパンなのだ。
皮がばりっとして中はふんわりして、食べると味わい深くて飽きない。


マーブルはコーヒーとココアの茶色です。
トッピングはスライスアーモンドとくるみで香ばしく。
・・・ってこの写真じゃ分かりにくいですね。すみません
（カットして袋詰めしました）

木の実類は特に大好き。
予めオーブンで焼いておくのが香ばしくなるコツです


明日はまた暑くなるらしいね。
こんな１０度くらい温度差がある日々は体がきついわね・・・・

もう３時間も前から眠い・・・
でもお友達のご主人が出るTV番組を観てから寝るので（芸能人じゃないです）
もう少し頑張って起きてなきゃ！
あ、もうそろそだわ！♪