こないだスーパーに行ったら「酸辣湯麺風」という袋ラーメンを見つけたので、1袋お買いあげ。「4000 Chinese Restaurant 菰田氏監修」と書いてある。知らないのでググってみたら、南青山の完全予約制のレストランということです。(あまり縁のない地域なので、知りませんでした)
同梱物は、乾燥スープと「仕上げの小袋」です。小袋にはスパイスが入っていて、これが「爽やかな酸味と辛み」を引き立てているようです。
普通に作りました。やはり仕上げの小袋を入れると、ぐっと香りが立った気がします。少しとろみがある、醤油系のスープが美味いです。スープまで完食しました。
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