Le Beurre Noisette TOKYOへ行ってきました

パリ１５区にあるネオビストロ　Le Beurre Noisette


こちらの東京店がル・ブール・ノワゼット 銀座三越店
(Le Beurre Noisette TOKYO)です
ここは何度かお世話になっていて、ワタシたち夫婦のお気に入りのお店

お料理がおいしくて、しかも接客が気持ちいいってのが、通ってる理由かな？



年明けにお邪魔したばっかりだったんだけど、２月１４日～１７日までの４日間、
パリ本店のシェフ「ティエリー・ブランキ」さんが来日されるってことで行ってきました


通常のメニューも好きなんだけど、シェフが来るときは特別のメニューがいただけるんです


今回のテーマは『トリュフ』
今が旬のぺリゴール産フレッシュ黒トリュフをふんだんに使用した特別コースとのことです。


「トリュフの味って、イマイチよくわからん」という庶民の夫婦(笑)ではありますが、期待で胸が大きく膨らみますｗｗ



★フランス・ペリゴール産トリュフづくしのコース★




このようなコースになります
文字だけでも、よだれが…なんて感じですが、お料理も裏切らない美味しさでした

ワインは、コースに合わせたグラスワイン・３種類のセット（2,500円）をオーダー
泡→白→赤です




●アミューズ／パテ　　ピクルスがアクセントになって美味しい



●根セロリとポロ葱のポタージュ　トリュフの香り



●トリュフとジャガイモのサラダ　トリュフのヴィネグレット


トリュフの存在感が…スゴイ



●ホタテ貝のロティ　ソースブール・ノワゼット　トリュフの香り



ワタシはこのホタテが1番好き
上に乗っているのは海苔ではありませんトリュフです



●黒トリュフとジャンボンドパリのマカロニグラタン



あわあわがネオビストロ～って感じがします(笑)
これもおいしかったな



●リンゴとブラックベリーのタルト　ヴァニラアイスクリーム添え



おなかいっぱいだけど、まさに別腹
リンゴタルト好きなんですよね～


そして写し忘れましたが、最後に「コーヒー」と「チョコレートのトリュフ仕立て」を
いただきました。



食後には、シェフが出てきてくれて、いっしょに写真を撮ってもらいました
年甲斐もなくミーハーなことをしてしまったと思ったけど、こんな機会はあまりないので、
お許しを…




飲み物を入れて、２人で２１，０００円
ワインもお料理もおいしくいただけたし、気持ちのよい接客で楽しく時間を過ごせたので
大満足でした



ちなみに…

お家へ帰って、夜ご飯は…お茶漬けです(笑)
昼、あれだけのコースを時間をかけていただいたので、かる～い和の食事で
フレンチも大好きですが、さすがに日本人の胃には負担が大きいようです