ワケギ

先日、知人から旬のワケギを頂きました。早速料理を二人で美味しく頂きました。ネットで検索すると効用も多く　今なら手軽に食べられるのでバリバリ食べようと思います。以下ネット検索抜粋です。

春を告げるワケギ
　冬に枯れたかに見える株が一斉に蘇り、春の到来を知らせてくれます　一般にネギ坊主が出る頃には、ネギは茎葉の生育を停止するが、ワケギは旺盛に生育するので、この頃が旬とされます。ネギよりも柔らかく、刺激臭が少なく、ネギにはない風味がある。

　効用はネギと同様に、慢性胃病、消化液分泌促進、下痢止め、利尿、体温上昇、感冒、頭痛、歯痛、打撲痛、肋間神経痛、坐骨神経痛、リュウマチ、扁桃炎、不眠症、血栓予防等に良いとの記載や報告があります。利用としては、茹でて魚介類と味噌のぬた、その他和え物、汁の実、吸い物、つまもの、薬味等があります

保存

総会資料の作成を行いました。多くのデータが溜まってきます。特に画像関係は容量が多くハードディスクもどんどん狭まってきますし、意識していないハードディスクも時々壊れて　それまでの記録が飛んでしまうことがあります。年に一度ＣＤやＤＶＤにコピー保存してバックアップしていますが、都度、焼き付けソフトを起動しています。段々に面倒になりＤＶＤ　ＲＡＭにしました。これだとメモリー感覚で記録　呼び出しが出来るので良いかなと思っています。