今日の夕飯(冷や汁とお好み焼き)

今日の夕飯は冷や汁と



お好み焼きでしたわ。
あ、画像は、また完成ではなくて、上面をひっくり返して
カリカリに焼いて完成です。

焼くのは夫の仕事なので
下ごしらえしたら
私は食べるだけです。

冷や汁は昼間、NHK
今日の料理ビギナーズで
作ってたので
無性に食べたくなって
早速作ってみました。
具は、茹でた豚肉、キュウリ、大根を塩揉みし、水切りしたもの。
盛り付けた後、ミョウガをトッピング。
ホントは、水切りした豆腐と
塩揉み人参も入るんだけど
買い忘れてしまった！
でもさっぱりして美味しかった。



蛇足ですが
お昼は前日の残りの
タコライス。
美味しくて又食べちゃった。

サルサソースの酸味が
暑い夏にぴったりねー。