凌駕堂の「かにみそつけめん」

久しぶりに、金沢市にあります「貝だしとんこつラーメン」のお店、凌駕堂さんに伺いました
ツレが期間限定ラーメンに興味があるとのことで、お付き合い


かにみそつけめん　1420円
今の期間限定は、濃厚かに味噌つけダレのつけ麺。
蟹味噌は温かいイメージがあったので、冷やし麺だと聞いて「えー」と思ったのですが、今の季節に出すのは冷やしでしょうし、それが正解なのかも知れません。


トッピング別皿。
色んな味変を楽しめます


ラーメン　800円
私は普通に貝だしとんこつラーメン。
下に貝がたくさん沈んでいて、たっぷりの貝でお出汁を取られたのがわかります

金沢には、行きたいラーメン屋さんがたくさん過ぎて困ります



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