今回は、金沢の人気ラーメン店 麺や福座さんの期間限定です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
今年の期間限定は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/06/2b0a7037ddbe477fd064a6b5b66a5fbf.jpg)
冷やし中華 900円(税別)
トッピング別皿
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/73/8a12e11cbec85ea3022cc1e5cd2e7fc6.jpg)
冷やし中華のトッピングとは思えないくらいの、具材の量と盛り付けの繊細さ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
チャーシュー(豚もものスモークチャーシュー)と伊達焼玉子は、どちらも自家製![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
太胡瓜・かいわれ・玉ねぎ・パプリカは、細かく美しく千切りされて盛られています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
仕込み、大変そうだな~・・・。
タレには、鰹節・さば削り・うるめ削りの混合出汁に、天祐生揚醤油とゴマ油・米酢を調合してあるそうです。
市販の冷やし中華は、酸味キツめですが、福座さんのは酸味はほんのり。
市販が苦手なツレが、福座さんのにはハマったらしく、一人でちょこちょこ食べに行っているようです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
福座
ジャンル:ラーメン店アクセス:北陸鉄道石川線野町駅 車8分住所:〒921-8161 石川県金沢市有松4-1-1(地図)周辺のお店:
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冷やし中華のトッピングとは思えないくらいの、具材の量と盛り付けの繊細さ
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チャーシュー(豚もものスモークチャーシュー)と伊達焼玉子は、どちらも自家製
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太胡瓜・かいわれ・玉ねぎ・パプリカは、細かく美しく千切りされて盛られています
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仕込み、大変そうだな~・・・。
タレには、鰹節・さば削り・うるめ削りの混合出汁に、天祐生揚醤油とゴマ油・米酢を調合してあるそうです。
市販の冷やし中華は、酸味キツめですが、福座さんのは酸味はほんのり。
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