ピッツェリア パンチャ ピエーナ

ピッツェリア　パンチャ　ピエーナ

大阪府池田市栄本町1-1

予約が取れない兵庫県の「さくらぐみ」っていうピザ屋さんの方が
調査して認定されている「真のナポリピッツァ認定」
ってご存知ですか。
京都にはまだ１軒もなくて。
大阪には３軒ほどあります。
パンチャ　ピエーナに行ってきました♪


石釜の燃料は薪でした。
これは認定には必要なことらしいです。
目の前で生地を伸ばして石釜で焼けるところを見ながら
食事ができます。　



ごちゃ盛りの前菜が出てきましたー！
どれもこれも美味しくって
前菜好きにはたまりませんっ。


いよいよ！登場
マルゲリータにしました。
生地はもちもちしてます。
ナポリピザの特徴として生地は薄いです。
イタリアから直輸入されている
というモッツァレラチーズがめちゃくちゃ伸びて
あ～美味しい！



職人のパフォーマンスを見ながら、
明るく感じの良い対応をして頂ける店でした。