六盛

六盛
京都市左京区岡崎西天王町71（平安神宮西横・疏水北側）

憧れの六盛の手をけ弁当を食べに行きました♪
今年の大丸の初売りで　福袋3500円で買ったんです。
こんな福袋買ったことなかったので、
どんなコースか分からなかったので　ずっと楽しみにしてましたん。

前菜と天ぷら、茶碗蒸し、
手をけ弁当、フルーツでした。

手をけ弁当
↓

ひとつひとつが　とっても美味しくて
上品で　びっくりしました。
かぼちゃの炊いたんが一番美味しかったです。
さすが！というお味でした。

けど、お造りが出ると思ってたので～
少し残念。
6000円位のコースだったみたい。
結構いいお値段だったんだ、と驚き。

六盛に行く前にお隣の
平安神宮へ寄りました。
お天気が悪いですが・・
中はとっても広いんですね。お庭が美しい。

お料理教室２

ルクルーゼお料理教室その２です。
メインのお料理はローストビーフ！
タジン鍋の登場です。

牛肉５００グラムに塩こしょう。
表面を焼く。
野菜（にんじん、玉ねぎなど）を周りに置いて蒸し焼きにする。



取り出し、アルミホイルに包み休ませます。

ソースの作り方
先ほどのタジン鍋に、赤ワイン１００ＣＣ、を入れて中火にかけ、アルコールを飛ばす。
そこに　デミグラスソース（缶詰）大さじ山盛り、醤油を少々入れて、煮る。
野菜が柔らかくなったらザルにあけてこし、塩コショウで味を調える。

10分ほどしてアルミホイルから出しました！！

美味しくって感激～～
タジン鍋が一番うまくできるようですが、
持ってない場合は普通のルクルーゼでも出来るらしいです。
タジン鍋欲しい！！ですが、置き場問題があり、難しいです↓

「ベイクドポテト」も教えてもらいました。
冷凍のフライドポテトを揚げて、コーンビーフ（ベーコンでもＯＫ）と玉ねぎと
一緒に炒めたものです。簡単ですねー。
お味は想像通り！という感じでした。


この後、なんば花月の裏道を歩いていて十字路で
ダイアンの西澤にぶつかりかけるというトラブルがありました。
眼鏡にマスクにマフラーでほとんど顔が隠れていて　あやし過ぎて
余計に目立ってました。

お料理教室1

ルクルーゼのお料理教室に行きました。
いちごジャムのクレープです。

いちごジャム
①いちご１パック
②グラニュー糖１００グラム
③レモン汁少々

イチゴを刻み　グラニュー糖を全体に絡めて1時間置く。



中火にかけてゆっくり加熱。

アクが出てくるので　こまめに取る。
トロッとしてきたらレモン汁を加えて完成♪
15分位だったと思います。


いちごジャムが美味しくってびっくりしました。
市販のジャムには色々体に悪そうなものが入ってますもんね。
自分で作ったら安全だし美味しいんですね。
1週間～10日持つそうです。

富美屋なべ

昔から錦にある富美屋♪
錦堺町上がる東側に新しいお店ができてます。

平日なのにいつも行列。
まだましだったので、行ってみました。
定番の「冨美家なべ」650円。
甘めの汁に柔らかいおうどん。
海老天、焼きたてのお餅二つ、甘い椎茸が入ってます。
寒い日だったので体がとっても温まりました。
６５０円で大満足できる味です。
カウンターがあるので一人でも行けるかも～？！

ミディ・アプレミディ

ミディ・アプレミディ

住所 京都市中京区東洞院三条下がる西側
TEL 075-221-1213
去年は改装中で行けなくって　リニューアルされてました。
普通ならタルトを頼みますが、
この前、小山ロールを食べたばっかりだったので、
ロールケーキのセットにしました。1,200円です。

生地はもっちり玉子風味です。
甘さはとっても控えめ。
軽やかな感じでした。

私は小山ロールの方が美味しいと思いました。
エス小山のカフェで頼んだロールケーキセットの方が
感動もあったし。 値段も同じ位だと思います。
場所代も入ってるでしょうけどね。