鰯雲が飛ぶ一日でした

こんばんは 今日も慌ただしい一日でした

瑞穂町殿ヶ谷で最後の仕事が 終わりの帰り道です

此処何日か空を気に出来る若干の余裕が有り 気がついたのですが 鰯雲って 表れるのも早いのですが 消えるのもあっという間ナンデスネ

某コンビニでオデンを三本頂きました。
帰るとします

ミネストローネ

　朝晩寒くなりましたネ

　こんな時期に成ると　温かい具沢山スープが　恋しくなりませんか？

　聞きかじりですが　ミネストローネは　イタリア語で具沢山とか
ごちゃ混ぜとかを表すとかの言葉が有る様です

　

　作り方は千差万別　夫々の家庭での残り野菜を何でも入れるのですが・・・・

　偶々・伺ったショッピングモールのスーパーで　完熟した大きなトマトが　4個50円×2　セロリ　1本50円×1　たまねぎ　4個50円×1　ジャガイモ　3個30円×1　が有りましたので買ってみました。
前日の余り物の枝豆も入れて・・・

　ヴィヨンスープや鶏がらスープ等で煮込む方法も有りますが

　私は　極シンプルにと・・・・塩と僅かな固形ヴィヨンで作ってみました。

　グツグツ煮た後・保温容器に入れて　二時間後とても美味しく頂きました。

　パスタ等を入れるのも良しですし　夜食等にも最高です。

　只　トマトは・ぶつ切りにして　セロリと玉葱はスライス　して煮込むだけです。

　トマトは　腐る寸前でしたので　皮付きのまま煮込みましたが　出来れば湯剥きをされたほうが　見栄えは宜しいかと思います

　ドウゾ温かくしてお過ごし下さい