【隠居の自己防衛 こねない隠居パンをこねてみた 02/10】

普段はこねない隠居パン。

今回はこねてみた。

パンをこねる用のシートも買った。

なんか机に張り付く感じの素材。

シリコンか？

それより生地がネバネバして気持ち悪い。

粉を振りかけながらこねてみた。

粉が飛び散り後片付けが悩ましい。

小分けしてフライパンへ。

タミさんのパン焼器を使おうか迷ったけど、絶対張り付くだろうから今回はいつものテフロン加工のフライパンを使用。

体に悪いそうだが、張り付くよりマシ。

２５分の発酵タイム。

ちょっと大きさにバラツキが。

片面焼いて裏返し。

コゲた。

水分が少ないのでいつもと同じ時間だと焦げる。

裏面も焦げたｗ

まあ、焦げた方が美味しいと言う事で。

厚みもあり上出来。

お味はなかなか美味しい。

弾力もあり、こねる事によりグルテンが生成されたのが分かる。

だが、後片付けの面倒さを考えると、いつもの捏ねない方に軍配は上がるかな。

【隠居の自己防衛 自宅で散髪 02/09】

隠居の散髪はもう何年も自宅でやっている。

髪を切るのは嫁。

今日は隠居が嫁の髪を切ってみた。

なにごとも練習。

なんとか散髪が終わり、Youtubeを見るといろいろと参考になる事があった。

あと10回やれば上手になりそうｗ

今回の出来上がりは…

まあまあ、という事にしておこうｗ

という事でハサミのセットを早速注文した。

他の物も都度購入しよう。

床屋の椅子も買おうかな。

バーバー隠居も夢ではないｗ

【隠居の自己防衛 バケツで稲作 02/03】

米の入手が不安な状態が続いています。

そして、悪化はすれど改善は無理な状況。

隠居は移住するので来年から米を作ってみようと思っていますが、この状況下、早めに行動を起こそうかと思ってます。

それはバケツで稲作実験！

以前数回洗面器で稲作実験してみた事がありますが、やはり土の量が少ないと大きくなりませんでした。

そして、水が大量に必要な事。

雨水で対応していましたが、最終的には水が足りなくなり水道水を使う羽目に。

コスト的に難しい状況でした。

で、今回は土の量を増やすためにバケツを使用。

土も良い物を買おうかと。

で、問題の水対策として「陸稲」を使う予定。

実は昨年、陸稲を植えたのですが、大きくならないまま枯れてしまいました。

その時使った種もみが冷蔵庫の野菜室に残っているので。

発芽しなかったらハッピーヒルを買おうかと思ってます。

ただ、移住もしなければならないので時間的にどうなるか？

移住完了時までに収穫できるかの問題が。

まあ、バケツなのでそのまま運べば良いのですが、１０個を予定しているので運ぶために１往復必要になるとガソリン代が。

とりあえず、洗面器で使った隠居米はこんな感じ。

自分で米を作ると一番問題となるのが籾摺り。

精米は精米機を買ったので。

脱穀は根性で手で取ります。

まあ、こんな感じ。

お味の方は精米機が無かったので、玄米を白米に混ぜて食べましたが、特に問題なく食べる事が出来ました。

ちょっと歯ごたえが違って面白い。

さて陸稲は水が他の野菜と同じでも大丈夫なのか？

そのへんが実験項目ですね。

それと黒い塊が出来る病気になる。

こうじ病？

この黒い塊を使って米糀を作っていた人がいたので、これにも注目。

さて、どうなるやら。

とりあえず、意気込みだけはありますｗ

【隠居の自己防衛 タミさんのパン焼器1回目失敗 02/02】

台所の奥底から発掘されたタミさんのパン焼器を使っていつもの捏ねないパンを焼いてみた。

パン焼器はサビていたが、未使用のようで長年の油が固着していた。

せっせと洗い、スチールたわしで擦り、くず野菜を炒めて…

用意万端で生地を流し込んだ。

量はいつもと同じ。

ちょっと少ないような。

ちょっと火をつけ温めてから発酵。

いい感じで発酵終了。

焼き時間が不明なので、いつもと同じ時間焼いてみる。

片面焼いたら、そのまま裏返し。

落下音が聞こえない。

振っても反応が無い。

もしやくっついているか？

いつもはテフロン加工のフライパンを使うのでまったくくっ付かない。

仕方が無いので、そのまま焼き。

時間後蓋を取ると、案の定、くっ付いて、蓋側が焼けていない。

無理やり削り取り、再度焼く。

思いっきり焦げたｗ

まあ、仕方ない。

焦げ焦げボロボロのパンが出来上がりｗ

でも匂いは良い。

中も良い感じ。

あんこを乗せて食べてみました。

美味しかった。

次回はパン焼器に油を浸み込ませてみよう。

【隠居の自己防衛 タミさんのパン焼器 01/28】

我が家の台所から「タミさんのパン焼器」と言う物が発掘された。

年代的にババア（隠居の親）が買ったものだと思われるが、既に記憶がない模様。

調べてみると今でも売られているようで、値段は16500円。

穴も開いていないのでまだ使えそう。

パン以外にもいろいろ使えるようだ。

今度磨いてみよう。

で、もちろん隠居パンも焼いてみる予定。

隠居パンはおいしく作るのが目的ではなく、食糧危機に備えて最小限の設備で簡単に食料を生産するのが目的。

とにかく、こねない小麦パン、同じくこねない米粉パンを焼く予定。

で、一度こねたパンも焼いてみようかと。

薪や炭の直火でも使えるようなので、これは重宝しそう。

タミさんのパン焼器 | 及源鋳造【公式オンラインショップ】 - OIGEN

【隠居の自己防衛 手動洗濯機 01/27】

隠居のパンツ洗い用に手動洗濯機を買った。

これで予備洗いをする予定。

ただ、想像していたよりでかい。

これなら数回に分ければ普通の洗濯にも使えそう。

電気の必要がないので経済的。

レビューによるとそんなに綺麗にはならないみたいだけど、まあ気持ちの問題だねｗ

洗濯板より楽だろう。

使うのは嫁の予定だけど隠居に押し付けられそうｗ

まあ、面白そうだからそれも良し。

電気代が高騰しそうだから、転ばぬ先の杖と言う事で。

5500円ナリ。

【隠居の自己防衛 情報のダウンロード 01/21】

これからネットが規制された時に備えていろいろな情報をダウンロードしています。

まあ、Youtubeなんだけどね。

病気の事やら栄養などの医学情報や植物の育て方などなど。

今は食べられる雑草など。

スギナ茶、柿の葉茶、ビワの葉茶などの作り方。

味噌や醤油の作り方。

麹の作り方も。

もちろんアニメなんかもダウンロード。

結構簡単にダウンロードできるのには驚いた。

今はパソコンにデーター蓄積しているけど、マイクロSDカードに入れてスマホで見られるようにする予定。

もちろん、スマホはソーラーパネルで充電。

いろいろな知識を集約したいと思ってます。

でも、トランプ大統領の活躍次第ではそんな事をしなくても良くなるかもね。

世界が大きく変わりそう。

【隠居の自己防衛 残置物整理 01/18】

山の家から海の家への移住も迫ってきたので、海の家の残置物整理をしてきました。

すごい量の残置物なのですが、その分安くしてもらったので頑張ってゴミの仕分けを進めています。

移住は今年の秋の予定。

その後も山の家の整理もあるので2年ぐらい行き来する必要が。

そこで問題なのがガソリン代。

どんどん高くなって困ってます。

車も貨物車に買い替えて、荷物は運べるのは良いのですが燃費が悪くて。

さて、ガソリン代はどこまで上がるのでしょう。

【隠居の自己防衛 隠居、ライ麦パンを焼く 01/12】

ライ麦パン大失敗！

今迄何とか食べられていたが、今回は無理。

さてどうしたものか？

まだライ麦粉が残ってるし。

今回ライ麦粉パンにチャレンジしたのは、家庭菜園の作物を決めるため。

麦類は冬に育つため、米を育てた後でも育てられる。

食糧危機を乗り切るためにはこの麦類が重要。

という事でまず挑戦したのは米粉。

米粉は食料危機対策には関係ないが、簡単にパンを焼くことができるので、実験的に挑戦。

米粉の次は小麦粉。

小麦粉も問題なく焼けた。

ここで、隠居パンは捏ねない、洗い物を極力少なく、フライパンのみで焼くという事を主題にしている。

今回のライ麦の挑戦は小麦より耐寒性が高く、育てやすいので。

もし、ライ麦でもパンが簡単に焼ければ小麦ではなくライ麦を育てるつもりだった。

そして答えは…

ダメだ。

臭い。

膨らまない。

中まで火が通らない。

とても食べられた物ではない。

もちろん、ちゃんとした作り方をすれば良いのだが、基本はフライパンだけ。

そして、緊急時には薪でも作れる事が絶対条件なのでライ麦は不可。

隠居の家庭菜園では小麦を植える事に決めた。。

大麦と言う選択もあるが、資料が少ないのでまずは小麦。

小麦はグルテンの問題もあるけど、実験では大きな変化はなかった。

ただ、最近スパゲティの麺で体調不良が発生したのでこれについては研究中。

さて、肝心のライ麦パンは…

何を買えば良いか分からなかったので適当に。

材料を混ぜ、いつものように焼く。

失敗する可能性が高かったので、牛乳やバターは入れず、砂糖、塩、イースト、こめ油のみで。

いつもと同じ時間で焼いたがふにゃふにゃ。

厚みも無い。

そもそも臭い。

中身はドロドロ。

半分に切って油で揚げてみたけど、臭くて、ドロドロのまま。

という事で残念な結果にｗ

【隠居の自己防衛 隠居、クルミパンを焼く 01/09】

今回はクルミパンを焼いてみた。

前回もクルミパンだったのだけど、玄米粉を入れたため、ちょっと苦かった。

そこで、今回は小麦粉（春よ恋）のみで。

クルミも多めでｗ

焼き方は毎度おなじみの混ぜるだけ。

使ったのはこの小麦。

今後、小麦粉を使うパンはこれを使う予定。

もちろん、自家製の小麦が出来たら自家製を使います。

ちょっとクルミが多かったような…

発酵終了。

いつも通りの時間で焼き上げ

なんか厚みが無かった。

横からガスが抜けたのかも。

全部一度に混ぜたので、小麦が残ったところあり。

クルミは最後に入れた方が良かった。

味はなかなか。

クルミが高いので毎度とは行かないけど、たまには入れたいなｗ