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醤油手帖 |
| クリエーター情報なし | |
| 河出書房新社 |
2014年3月20日 初版印刷
2014年3月30日 初版発行
著者は1976年生まれ。醤油研究家。日本酒ライター。料理漫画研究家。 2003年頃から日本酒の魅力にとりつかれ、各地で開催される様々な利き酒会に参加したり、お酒の会に参加して各地の蔵元等と交流を持つ。
濃口醤油、淡口醤油、たまり醤油、さいしこみ醤油、白醤油、キッコーマン、ヒガシマル、ヒゲタ、マルキン、ヤマサ、玉子ご飯専用醤油、しょっつる、いしる・・・・・。
我が家は「キミセ醤油」！
（2016年9月 西図書館）
