事実上の冬休み

こんにちは、シェフの梅田です。

今年は久しぶりに、冬らしく寒い日々が続いていますね。

お店は事実上の冬休み
もう１月も後半ですが、東京に出る用事があったので
初詣に明治神宮に寄ってきました。

これは有名な、ブルゴーニュのドメーヌから寄贈されたワインの樽
ワイン好きならついついドメーヌ名を追ってしまいますね。

１月はいつもこんな感じで
中盤から後半辺りに、ようやく初詣に出かけたりと
自分たちの時間を満喫しております。



昨年復帰したスノーボードも引き続きやってます。
やっぱり雪山は美しいですね。

写真は妙高高原・赤倉観光スキー場

妙高高原は、白馬、志賀と並んで、僕にとっては憧れの場所で
東京にいた頃には遠過ぎて行くチャンスの無かったエリアでした。
今こうして気軽に「近所」として行けるのは嬉しいです。

東京時代は日帰りが多かったので
越後湯沢や片品が主で
たまに万座温泉や蓼科のピラタスに行っていました。

数日休みが取れる時は北海道に。
北海道は飛行機代、ホテル代込み
時にはリフト券や夕食まで込みの安いツアーがいっぱいあったので
それを利用していました。
しかも朝イチの羽田フライトで飛べば、昼にはゲレンデに到着していたので
陸路で距離を行くより、時間的にも効率的だったように思います。

僕の昔話はこの辺にして
やはり今、本音を言えば
本場ヨーロッパのアルプスのスキーリゾートに行きたいです。

ヨーロッパのスキーリゾートには
本気のミシュランレストランや高級ホテルがひしめいていますから
ゲレンデで遊んだ後はドレスアップして
ファインダイニングで美味しい食事を楽しみたい。

フランスのシャモニー・モンブランや、イタリアのドロミティ
スイスのティトリス、シルトホルンなどに出かけて以来
すっかり感化されてヨーロッパのスキーリゾートに憧れています。
日本ではお手軽の範囲内で位置が定着しているので
もう少し高級ラインのチョイスが増えると
楽しみ方が増えて、いいかもしれませんね。

話は飛びましたが
もちろん、冬季も完全なお休みではありませんので
お店はご予約があれば営業いたします。
真冬の日常はこんな調子で、時々出歩いていますから
当日の予約では間に合いませんので、事前でのご連絡をお待ちしております。

お店が暇なのは辛いものではありますが
一年間という大きな時間軸で俯瞰してみれば、僕は明らかに働き過ぎなので
この時期は慌てず騒がず、じっとしています。

寒い日が続いていますので
皆様もどうかご自愛くださいませ。