湘南漁業協同組合鎌倉支所のブログ

JF湘南漁業協同組合鎌倉支所の直売情報や朝市、海の情報等をお届けします。

鎌倉の新名産★アカモク

2011-03-10 10:53:00 | ノンジャンル
鎌倉の新名産アカモクが食べ頃になりました!3月10日12時20分~NHK「ふるさと一番!」でも放映されましたbikkuri
 

アカモクはメカブと似たネバネバ海藻ですが、シャキシャキとした新食感が魅力のおいしくヘルシーな鎌倉の新名産です!

今の時期は生アカモクのほかに・・

手間要らずのアカモク茹で冷凍品もございます。

↑冷凍状態でお届けします。↓解凍すると鮮やかな緑色です。


アカモク茹で冷凍品 500円/200g  1200円/500g

アカモク茹で冷凍品は、解凍して、味噌汁に入れたり、ネギやカツオ節等お好みの薬味を加えて麺つゆやポン酢で味付するだけで召し上がれます。


冷暗所で保存が効くアカモク乾物製品もございます。

鎌倉漁協の平日直売で取扱っております。代引き着払いにて通信販売も承っておりますので、お問い合わせ下さいwink

鎌倉漁業協同組合 0467-22-3403(受付時間 平日9~16時)

お電話でのご注文受付時間は平日9~16時ですが、お電話が混み合う場合もありますので、FAXの注文票もご利用下さい。




鎌倉漁協の直売MAP アカモク製品は鎌倉漁協の平日直売以外に、三郎丸もんざ丸喜楽丸の直売所でもお買い求め頂けます。

NHK「ふるさと一番!」番組中で石倉サブちゃんも絶賛meromero見た目にも鮮やかなアカモクメニューは、鎌倉パークホテルでご賞味いただけます。


金目鯛の桜蒸し あかもく餡掛け


「あかもく」のコンソメゼリーと赤蕪を使ったルージュマンジェ

鎌倉名産★湯がきわかめ

2011-03-02 20:39:00 | ノンジャンル
鎌倉の海で育った、ワカメは磯の風味豊かで絶品!

鎌倉名産kirakira2湯がきわかめは、かながわブランでにも選定されている逸品trophy湯通ししてから、天日干ししてあるので、日持ちが効きます。



今の時期はしゃぶしゃぶやお刺身で絶品bikkuriの生ワカメもあります。


鎌倉名産湯がきわかめ 1400円/150g


塩蔵わかめ 養殖600円/450g 天然600円/360g
養殖わかめも鎌倉の海で育ったワカメなので天然と味覚は変りません。

鎌倉漁協の平日直売で取扱っております。通信販売も承っておりますので、お問い合わせ下さいねwink