鎌倉市が企画する
給食展に鎌倉漁業研究会の役員一同で、
講師として参加してきました。
地元の魚や漁について、
網や道具などを持ち込んでの公演でした。
給食展に鎌倉漁業研究会の役員一同で、
講師として参加してきました。
地元の魚や漁について、
網や道具などを持ち込んでの公演でした。
8月の「鎌倉朝市」のお知らせです
8月の朝市は8月7日の日曜日に坂ノ下の鎌倉パークホテルhttp://www.kamakuraparkhotel.co.jp/
にて開催いたします。
暑いさなかですので開催時間を繰り上げようとしましたが、諸般の事情でいつもどおり朝10時からの開催となりました。当日は猛暑が予想されますので、朝9時ごろから整理券を配布いたしますので、整理券を受け取られましたら涼しいホテルロビーなどでゆっくりとお茶などしてお待ちください。前回に続き、何十分も並ばないですむように誘導させていただきますのでよろしくお願いいたします。
さて、今回は8月から解禁になりましたイセエビ（鎌倉海老）とサザエが並びます。台風の影響で高波になっておりますので、漁業者一同朝市のための海老とサザエを組合の大型水槽にストックしております。
もしも6日くらいから海が穏やかになれば人気の活けダコや大漁の続いていた小いわしがご用意できるかもしれませんのでお楽しみに。
地元ならでは！新鮮な小イワシを手に入れよう！
このいわし、10センチから14センチくらいの小さなものですが、たっぷりと油が乗っており刺身によし、塩焼きによし、つみれ汁にしてよし、たくさん買って生干しにして保存してよしと大変使い勝手のよいものです。画像のものは一塩して頭と内臓を取り、数時間天日干ししたものです。当日試食していただく予定です。ただし数量限定、早い者勝ちです（笑）
鎌倉パークホテルへのアクセスはhttp://www.kamakuraparkhotel.co.jp/access/index.html
8月の朝市は8月7日の日曜日に坂ノ下の鎌倉パークホテルhttp://www.kamakuraparkhotel.co.jp/
にて開催いたします。
暑いさなかですので開催時間を繰り上げようとしましたが、諸般の事情でいつもどおり朝10時からの開催となりました。当日は猛暑が予想されますので、朝9時ごろから整理券を配布いたしますので、整理券を受け取られましたら涼しいホテルロビーなどでゆっくりとお茶などしてお待ちください。前回に続き、何十分も並ばないですむように誘導させていただきますのでよろしくお願いいたします。
さて、今回は8月から解禁になりましたイセエビ（鎌倉海老）とサザエが並びます。台風の影響で高波になっておりますので、漁業者一同朝市のための海老とサザエを組合の大型水槽にストックしております。
もしも6日くらいから海が穏やかになれば人気の活けダコや大漁の続いていた小いわしがご用意できるかもしれませんのでお楽しみに。
地元ならでは！新鮮な小イワシを手に入れよう！
このいわし、10センチから14センチくらいの小さなものですが、たっぷりと油が乗っており刺身によし、塩焼きによし、つみれ汁にしてよし、たくさん買って生干しにして保存してよしと大変使い勝手のよいものです。画像のものは一塩して頭と内臓を取り、数時間天日干ししたものです。当日試食していただく予定です。ただし数量限定、早い者勝ちです（笑）
鎌倉パークホテルへのアクセスはhttp://www.kamakuraparkhotel.co.jp/access/index.html