商標登録証

当店の 伝統精米技法 「三段挽き底芽残し飴色仕上げ」、そして 当店 独自の 無洗米技法 「もう研ぐ米(まい)」の名称が 商標登録となりました。申請から半年近くかかりました。菊のご紋入り、通産大臣の署名入り、額も奮発してお店に 掲げました。