ヘチマのトマトソースパスタ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ヘチマのトマトソースパスタ』

我が家の自然農畑で収穫した

「ヘチマ」

いい感じに種も入って

パスタと絡めてみよう！

冷凍しておいた手作りトマトソースを

半分外に出して戻し

オリーブ油を引いたフライパンにヘチマを並べ

軽く塩を振って両面炒め

しんなりしたらトマトソースを加えて煮る

塩コショウで味を調え、茹で上がったパスタを加えて出来上がり！

美味しい種部分がいっぱいのプルプルトロリン！
ヘチマの食感がたまらなーい！
トマトソースともよく合ってウマーイ!

デザートには、採れたて「イチジク」

ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ヘチマ、イチジク。

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