ゴーヤの種わた付き佃煮

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。

自然農畑で採れる採れるゴーヤたち



ゴーヤの佃煮にハマってる我が家。
毎日のご飯のお供に欠かせない。

たくさん採れてとても幸せ。

今回は種わたごと佃煮にしてみた



これ茹でられるだろうか？

大丈夫だった

砂糖＋酢＋醤油で煮詰める


わーい、いっぱい出来た

なんせ、ゴーヤ１．８キロ分

わたはいい感じにとろみになるし、種は香ばしくて柔らかくてとても美味しい～！

元々、ゴーヤは種わたごと食べる我が家。
これからは種わたごとの佃煮に変更だな。

パンパンに大きくなる前に採るのがコツかもね。
まだまだ採れそうなので楽しみ。