茹で落花生＆落花生ご飯 再び

月日の流れるのは早く・・・
5年前に食べた茹で落花生と落花生ご飯が忘れられない

今年は思い切って、畑の一角に落花生を植えてみた

ゴチゴチの硬い土に雑草まみれの中、わずかの株が成長



何とか花が咲いた

その後の成長過程は画像に収められなかった
雑草に阻まれ、意欲の倦怠に蝕まれ・・・
この花が地面に向かって行くところを観察したかったなあ

ジャングル化した落花生の畝に、時期も逸しながら収穫は諦めていた
が、みみかが暇にまかせて掘り起こしてくれた

小さくて形の不ぞろいな落花生だが

茹でて食べるとなんと美味しいこと！

「茹で落花生」




本当は生の落花生を使いたいところだが

なんせ採れた数が少ないので

茹で落花生を使って
「落花生ご飯」

調味料は、塩と酒

香ばしくって甘くって、味が深くて濃い！
やっぱ、掘り立て落花生は一味違うなあ～

旬の味としては、また食べたくなる逸品だねえ