チンゲン菜と舞茸えのきのミルク煮

不殺生菜食の我が家の食卓。
『チンゲン菜と舞茸えのきのミルク煮』です。
材料と調味料は、チンゲン菜＋舞茸＋えのき＋胡麻＋牛乳＋油＋塩＋あらびき塩コショウ。
適当な大きさに切ったチンゲン菜＋舞茸＋えのきに軽く塩を振り油で炒める。
ややしんなりして来たら牛乳を加え煮る。
味を見て塩やあらびき塩コショウで調え、最後に胡麻を加えて出来上がり！

舞茸とえのきの歯応えと、クセのないチンゲン菜にきのことミルクの味が馴染んで美味～！
ママは今回オリーブ油を使用しましたが、もちろんバターでもごま油でもお好みでｏｋ！
お野菜の素材が美味しいミルク煮です！