梅味噌の白和え

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『梅味噌の白和え』です。
材料と調味料は、木綿豆腐＋梅味噌＋白ネギ＋ゴマ。

手作りの梅味噌を使って、白和えにしました。

残り少ない梅味噌・・・。

白ネギを食べやすい大きさに切り、サッと茹でて水気を切っておく。
木綿豆腐の水気を切って白ネギを加え、梅味噌を入れて混ぜ合わせたら出来上がり！
梅味噌は砂糖と味噌で出来ているので、普通の白和えのように作ってみようと挑戦！

コレが酸味の効いた爽やかな梅の香りが好評で、みみかは一人でパクパク食べてました！
梅味噌は本当に重宝ものだあー！
来年はぜっーたい、たくさん作ろう！
ご馳走様でした！！

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