凍り豆腐のお味噌汁

不殺生菜食の我が家の食卓。
『凍り豆腐のお味噌汁』です。
材料と調味料は、凍り豆腐＋えのき＋乾燥わかめ＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋味噌。
凍り豆腐を凍ったままお鍋に入れて火をつけ、木しゃもじなどで押さえつけながら崩していく。
大まかに崩れたらだし汁を加え煮る。
更に崩しながら味噌を加えて味付けし、食べやすい大きさに切ったえのきと乾燥わかめを入れて、一煮立ちさせたら出来上がり！

お味噌汁を作ろうと思ったら「豆腐が無～い！」
冷凍庫から取り出したるは「凍り豆腐！」
常温で戻す時間も無く「ええーい、そのまま作っちゃえ！」
湯葉のような何とも言えない食感が美味～！
豆腐とは一味違うniceなお味噌汁になりました！