Berlin bazaar🇩🇪でファラフェルを食す🍴

最近、前日の事をblogに書くことが多いなぁ。日記が1日遅れ😅相変わらず昨日のことですが…昨日はいい加減やる気を出して出かけてきました。空気は相変わらず悪い…😑
もう息苦しくて辛い。子供連れの人とかマスクしてほしいよ～😷本当カラダに悪いよ。

昨日は「ベルリンバザー」とやらに行ってきました。レストラン貸切？で物販とか色々あったけど特に欲しいようなものは無く…しかーし！珍しく大好きなファラフェルが売っていたのでそれだけ食べて帰ってきました😋🍴


「ファラフェル」って知ってますか？
イスラエルやエジプトとかで食べられてるひよこ豆やそら豆のペーストに香辛料を加えて揚げたコロッケみたいなのをピタパンに挟んで食べる料理なんだけど…メチャ美味しいんです＼(^o^)／
私が初めてファラフェルを食べたのはかなり昔だけど、東北沢にある「Deli shopうちむら」さんです。昔ここら辺によくいたので気軽に行けてたんだけど最近全然行ってないなぁ。まぁ北京いるしね😅代々木上原から思い立ってチャリ飛ばして食べに行ったのが最後だな…笑。

このお店はエジプト人のご主人と日本人の奥様がやっているエジプト料理のお惣菜屋さんみたいな感じでお弁当もお惣菜も買えます！外観がかなり怪しいけど勇気を出して入ってみてください。本場っぽいお客様方が店内で食べてることもあるから味は本格派なんだとおもいます✨ただ元は精肉屋さんだった店らしいので食べるスペース本当に少しだけだけど。異国のお惣菜を好きな量だけちょこっと買えるのも珍しいし魅力的😍

下北沢・東北沢に行く機会があれば是非行ってみてください。
【shop情報】
Deli Shop うちむら(エジプト料理専門店)
東京都世田谷区北沢3-2-11
tel: 03-3468-2715
営業時間11:00～20:30　日曜休み
小田急小田原線東北沢駅 徒歩3分


そして、昨日食べたファラフェルは北京にあるイスラエル料理のお店のものでした💡
お店の情報を調べてみたらshop cardに書いてあるイラスト(サングラスに髭)に似た男性の写真が出てきたので恐らくイスラエル人のこの方がやってるお店なのかな？
昨日は中国人のおばちゃんがお店を出してました。奥さんかしら？

メニューはこんな感じ。

30RNBなので600円くらい。
最初は少し高いかと思ったけど、メッチャ具沢山でした！これは安いかも(*^^*)

ソースがもっと欲しかったけど美味しかったです！ピクルスやトマト、中のお野菜もたっぷり‼️
これ揚げたてだったらもっと美味しいんだろうなぁ😍ただ今日すごい胃もたれして吐き気が凄いんだけど…😭これのせいかな？謎だけどまた食べに行きたいです！出来立てのも食べてみたいし。お腹痛くなっても食べたい。笑

北京のエジプト料理やイスラエル料理のお店調べてみよー。おすすめがあれば是非教えて下さい❤️

【shop情報】
Moxi Moxi(Israeli food&events)
営業時間 14:00～1:00
Tel:15801680406


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【台湾ママレシピ】あったか汁ビーフン

昨日の夜は夫の帰りが遅かったので、遅く帰る日の定番夕食「台湾 汁ビーフン」を作りました！

台湾のマミーに教えてもらったレシピで、作るのも簡単だし夫も大好きなのでよくつくります💕カレーのように次の日更に美味しくなるのも魅力的。お肉等を使わないので家にお肉が全く無い時にも助かるメニューです😄

材料も手に入りやすいものなので是非作ってみてほしいです。寒い冬にピッタリです🍲

【材料】
★・玉ねぎ1個
★・シーチキン 1缶
(身がゴロゴロした大きい物のほうが美味しくできます。日本の小さいシーチキンなら2缶入れてもOK)
★・たけのこの水煮 好きな量
★・しいたけ 好きな量
・キクラゲ 好きな量
・乾燥海老 お好みで
★・ほんだし 適量
★・塩 適量
★・酒 適量
★・水 スープを作りたい分量
★・乾燥ビーフン 台湾のが美味しいよ
★・白胡椒 最後の仕上げに適宜
・フライドガーリック お好みで

こんな感じです。
★マークは必ず入れてほしいもので★無いのはあれば入れたら美味しいもの！筍は食感的に入ってないと絶対ダメだから入れてね。一昨日、青椒肉絲を作って筍が余っていたのでちょうど良かった…😁

作り方は至って簡単。玉ねぎはみじん切りに(そんな細かくしなくてOK)その他の材料は細切りにして水を入れた鍋に放り込んで味付けは、ほんだしと塩と酒のみ。美味しいと感じる分量でOK‼️
シーチキンを入れるので調味料は最初入れすぎないようにしてシーチキン投入後に味をまた整えるとうまくいきます。玉ねぎを煮て旨味を出すとスープが美味しくなるので先にグツグツさせてその間に他の材料を切ったりするとスムーズにできます(*^^*)

干し海老とか出汁の出るものを入れると断然美味しくなります✨しいたけも生のが無ければ干し椎茸を使ってもOK。より旨味がでるかも。戻した水もスープに入れちゃいます😋

日本にいるときは干しキクラゲを水で戻して使うことが多かったけど北京だと生のキクラゲが安く手に入るのでこちらを使います👍🏻生キクラゲはキャベツとニンニク炒めにしたりしても美味しいですよ～＼(^o^)／


ビーフンは北京で見かけないけど何処かで購入できるのかな⁉️私は台湾のものをいつも使います。日本だと同じやつがカルディとかで買えます。確か300円くらいで安いです(*^^*)この袋の半分くらいで2食分くらいです。ビーフンが無ければ春雨でも美味しいかも✨


ビーフンは事前にお水につけた後、軽く茹でて柔らかくしてください💡時間が無ければ、お湯ですぐにグツグツさせてもいいです。下の写真のように白っぽくなって芯が無くなるくらいまで柔らかくしてからお湯を切ってスープに投入します。ある程度柔らかくなってからスープに入れないと、ビーフンがスープを全部吸ってしまって汁が無くなるので…💦スープに入れてグツグツさせるのはそんな長くしたらダメです🙅🈲汁無しビーフンになっちゃうよ😂


盛り付けの時に、器にフライドガーリックを入れてからスープを注ぐと最高です✨ぐっと美味しくなります💕今日はフライドガーリックを切らしていたので台湾の漬物のような調味料？「冬菜」を入れました‼️台湾の「冬菜」はキャベツを使ってるんだけど中国の「冬菜」は白菜らしい。色々あるみたいですね。塩とニンニク味の漬物みたいな感じなので、スープのアクセントにちょっと入れて使います(*^^*)美味しくなるぅ～
ネットで使い方を調べたら台湾料理の魯肉飯を作る時に使っても美味しいらしいので今の魯肉飯レシピに追加して今度作ってみようと思います♪

昨日の汁ビーフン、まだあるので朝ごはんでいただきまーす😋🍜🍴
良い1日を‼️

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【訂正有り】バザーの季節！2015年バザー日程情報♪

今日も空気悪い…またまた引きこもっております(^^;;今のPM2.5の数値は AQI:274です。
Very Unhealthyだってさ…。うん、外見ればわかるわ。日本で外出を控えるよう警告が出る数値が70だからね(´Д` )💦

12月も目前で北京はバザーの季節ですね♪
っていっても私は7月に北京に来たばかりでまだ未体験なんですけど😅北京に来る前に色々な方のブログを見て かなり楽しみにしておりました！
どんな感じなんだろ？？とりあえずドイツ大使館のバザーは毎年人気で大行列ってことだけは情報として知ってますが。。

下記にバザー情報記載しますね。
明日はBerlin Bazaarが早速あるのでちょっと見に行ってみようかな😊

★ロシア チャリティーバザー
11月15日 (日)11:00～18:00
at Dacha(ロシアンレストラン)
日坛公园雅宝路 Ritan Hotel

お子さんがいらっしゃる方には楽しそうな内容ですね。

★Embassy House Bazaar
11月16日 (月)～17日(火)10:00～16:00
at Embassy House(万国公萬)


★Round about Book fair AND Western Academy Charity Bazaar
11月21日 (土)10:30～15:30
at 北京京西学校

子供の本が2元～だって！本だけでなく学校のチャリティーバザーも同時開催みたいです(*^^*)

★French Christmas Market🇫🇷
11月26日(木)～12月2日(水)9:00～19:00
at Shimao PLAZA in三里屯


★German charity Christmas Bazaar Beijing
11月28日（土）11:00～18:00
at ドイツ大使館 北京

大本命のドイツ大使館のバザーですっ！😍大体のバザーは無料で参加できますがドイツ大使館のバザーはチケットが必要なようです。チケットに加えてID(パスポート)もお忘れなく💡
チケットは有料ですがチケットの中には飲み物・食べ物・バザーで売っているもの の代金が含まれているということなのでかなりお得ですね😍知らなかったー‼️

インフォメーションを読んで頂ければわかると思いますがチケットはドイツ大使館などで前売りしてるようなので行く予定がある方は準備したほうが安心だと思います。当日券もあるのかは謎です…チケットは売り切れるまで発売中！と書いてあるので売り切れたら当日券は無いのかな？当日券は別で用意してあるのかしら？？
まだ売ってるかな？？疑問だらけ。
今日時間があれば買いに行ってみます！
※チケットは大使館ではなく、亮馬橋エリアにあるドイツ人学校のスクールショップ(正門入ってすぐ見えるオレンジ色の建物)で販売されています。あとは、香江北路にあるクラブハウスリベエラという場所です。
そして前売りが売り切れたら当日券はないようです。梵3さん、情報訂正&追加情報をありがとうございます✨そして誤った情報を記載してしまい申し訳ありませんでしたm(_ _)m

大人:100元 子供:25元

楽しそう😆💕✨絶対行こー！！1人で。笑

11月28日は各地でバザーがあるみたいですがドイツ大使館のバザーが大本命なのでそれしか書きませんでした。バザーのハシゴとかを考えている方はご自身で調べて見てくださいね。

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ジュワワ～三里屯でお手軽小籠包～♪经典上海小笼汤包

先日、夫のお昼休みに三里屯で一緒にランチをしてきました。
ローカルなお店でしたがなかなか美味しく食べれたのでご紹介します(*^^*)

私たち夫婦はお腹が弱いのであまりローカルな店はチャレンジしてないのですが…この店はギリギリ大丈夫でしたー😅決して綺麗ではないので、お得意の除菌ウエットティッシュでお皿とお箸はしっかり拭いておきました～。

三里屯villageの中を抜けたところの右手にある上海小籠包？のお店です。

オーダーはこちらのシートを渡されるのでチェックして店員さんに渡すスタイルです。すぐに合計金額を計算してくれるので先に席でお会計を済ませます。これなら1人でも来れるわ。

この日は
・鮮肉小籠汤包3個 9元
・鮮蝦小籠汤包3個 12元
・葱油麺 小サイズ 16元
・雪菜肉麺 小サイズ 16元
をオーダーしました＼(^o^)／
2人で53元、1000円くらいです！安～い✨
麺は小サイズでも普通の量でした。私がオーダーした葱油麺はフライドオニオンみたいなのがのったやつ。下にソースと油があるので混ぜて食べます。美味しかったけど、食後結構臭った😅夫のスープ麺も美味しかったです🍜
小籠包はスープがたっぷり😋蝦のが美味しかった～‼️今度は倍サイズ食べよう。

店内の様子

店員さんも皆感じがよかった☺️珍しくちゃんと「欢迎光临（いらっしゃいませ～）」を言ってくれたし老眼のおじさんにはサッと虫眼鏡出してた‼️笑👀 チームワークが良く片付けも素早いし、珍しい～👫👭👍🏻

壁に定番メニュー？の写真があったので次回食べてみたいです。


【Shop情報】
经典上海小笼汤包
三里屯路19号三里屯太古里南区北口(近工体北路)
電話 64130957
営業時間 10:00～22:00

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深夜のパン作り★

こんばんは～北京は深夜12時過ぎ…日本は1時過ぎですね😑

私も寝たいのにうっかりパン作りとか始めてしまったので寝ようにも寝れず。オーブンの前で焼き上がり待ちです…。

そしてバターロールを作ろうと思ったのに薄力粉を使ったことに途中で気付き…（パンは強力粉ね）一気にやる気を無くした為、そのあとの作業全部適当。笑
バターロールは巻いて成形するけどやる気無くなったからもう丸めただけ。表面もボコボコ。そして薄力粉のせいか膨らみがいまいちで横にデロ～ンとなった😅ハンバーガーのバンズみたい。
とりあえず出来上がったら少し味見して寝よっと…早く早く～💨寝たいよぉー。

こちらの家にはオーブンついてるけど日本のオーブンみたいに細かい設定が出来ないから難しいです😵一応イタリア製みたい…日本製求む🙋
そしてこのシステムキッチン？はドイツ製らしいけど、引き出しについてたロゴ、逆です。
これ組み立ての時に逆さに組み立てたでしょ？
直そうよ😂こんなとこからも工事の雑さがよくわかるわぁ。笑

こんな記事書いてたらパンが焼き上がりましたー。寝ますよっ！おやすみなさい。

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