まるごとキューブだし(R)２個

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濾さずにすぐ、おだしができるかつお節「まるごとキューブだし（R)」は、鹿児島県産かつお節と、北海道産真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作られた化学調味料・食塩・酸化防止剤使用。

まるごとキューブだし（R)で自家製だしポン酢を作ってみた。

だしポン酢の基本の作り方は
醤油：酢もしくは果汁：みりん：だし＝１００ｍｌ：１００ｍｌ：２０ｍｌ：５０ｍｌ。

だしは、まるごとキューブだし（R)1個を少量５０ｍｌのお湯に溶かす。

酢もしくは果汁に、こだわりのお酢、甘めの柑橘、酸味の強い柑橘など、好きなもので自家製だしポン酢が楽しめるよう。

暑いと、さっぱりした味付けのものが食が進みやすいし、食べたくなる。

ポン酢はかけるだけでなく、煮物にも使えるそう。

そのポン酢を使って、煮込み料理をしたり、冷しゃぶにかけたり、冷ややっこにかけたり。

餃子のタレにも使用。

いろいろ使ってみよう。