スベリヒユ

夏の庭でよく見かける雑草。

小さくて黄色い花が咲くんですが
驚異的な勢いで育ってます。

その名前はスベリヒユ。

どこかでよく似た名前聞いたことありませんか？


そう、園芸種のハナスベリヒユ（別名ポーチュラカ）
公園やお庭なんかで色とりどりに咲いてる可愛いお花♪



でもね～、こちらの雑草
食べれるらしいんですよ。

生でサラダ。炒め物。茹でてからし醤油なんてのもありだとか。

私は食べたことないですけどね～～～