久留米ラーメン万祝錦

以前から何度か紹介しているように、小生中野のブロードウェイによく出かける。中野の駅前のアーケード街を抜けていくが、それもなかなか楽しい。


　そんな中、今まで見たことのない店を発見した。それが、今日紹介する「万祝錦」である。九州ラーメンのお店のようだ。
　看板はなかなかにぎやかであるが、開店してまだ日も浅いようだ。とりあえず、まずは入ってみようかしらん。

　入ると店内には久留米ラーメンのこだわりが書いてある。小生豚骨スープは好きなんだが、博多よりも久留米とか小倉あたりの方が濃い感じがして好きである。
　どうやらここは久留米ラーメンのお店ということだが、記憶が間違いなければ久留米ラーメンだと細麺ではないかも。


　ほどなく出てきたのがトップ写真のこれだ。予想に反して細麺であった。博多ラーメン風のそうめんのような細麺である。
　写真のように海苔が入っている。こだわりにも書いてあるように、博多と違い久留米には海苔が入るのがポイントという。

　さて、スープだが、博多よりクリーミーな感じのするスープであり、しっかりと煮込んである感じがして美味しい。かなり好きなタイプだ。
　麺も固めでお願いしていたが、食感もよく、けっこう好きな感じだ。個人的には太麺が好みであるが、これはこれで悪くない。


　九州ラーメンだけに替え玉のシステムも当然あり、また卓上には味変グッズとして生のニンニク、高菜、紅しょうがなどがある。
　この日は、ノーマルのラーメンにしたが、店名のついた万祝錦ラーメンというのもあるので、次回行ってみる手もあるかと。

　この周辺はラーメン激戦区であり、入れ替わりも激しい。同じアーケード街だけでも、函館ラーメンや山頭火、さらに別の豚骨ラーメンの店もある。
　近くには二郎インスパイアもあったり、あらゆるジャンルのラーメン店があるといっても良さそうだ。競争は厳しいが、ぜひ頑張って繁盛してほしいものだ。

　個人的にはあらゆるジャンルがある中野は便利だが・・・(苦笑)