【祝、３０００号記事】一秀はやはり本命

「蓼食う虫も好き好き」という諺がある。女性読者の批判を恐れずに書けば、誰の目にも美人と映るわけではないが、自分にとってはたまらなく魅力的という人っているものだ。


　小生にとって、そのラーメン版が池袋一秀の特製ラーメンである。何度か紹介しているが、ここは環七ラーメンの復刻版としてできた平太周の流れをくむお店だ。
　平太周時代からすっかり通い詰めて馴染みになっている小生、先日久しぶりに立ち寄った。ご主人はいなかったが、奥さんが迎えてくれた。

　例によって特製ラーメン麺固めだ。写真の通り、いかにもの背脂が惜しげもなくふられている。見た目ほどくどくないところが特徴だ。
　ここのラーメンはスープの味が底に沈んでいるので、よくかき混ぜて食べるのがポイントだ。スープの色がたっぷりついた韃靼麺をすする。

　ズルッ、おお、美味い。やはりこのコシのある韃靼麺の味は格別だ。しかもスープの強烈な味が負けじと主張してくる。
　かなり醤油の味が強く、塩辛いタイプ。しかもスープの量自体が少ない。これは、環七ラーメンが屋台だった頃のバランスを維持しているという。

　しかし、この強烈な醤油味を中和するのが背脂だ。雪景色のごとくかかった背脂が絶妙な甘味とコクを出してくれる。
　当然ながら、小生大満足である。あっという間に完食してしまった。やはり小生的には本命の一杯というべきか。

　おそらくここのラーメンは、１０人中美味しいという人が半分、そのうちの一人がやみつきというぐらいかとは思う。
　小生にとっては、まさにそのやみつきということになる。奥さんにごあいさつしてお店を後にした。いつもながら、味ももちろんだが、心にしみる味である。

　今度は、セリーヌを誘っていこうかしらん・・・あっ、でも彼女はこの手のものはダメかも・・・ならば、ＣＯＡＣＨか。うっ・・・ＣＯＡＣＨだとこの後、大宴会になるかも（苦笑）
　やはり、ここには一人で行くに限るか・・・（汗）

　といいつつ、このブログ３０００本目の記事です。２００４年の１１月末から始めてもうすぐ５年。ようやくここまでたどり着きました。
　ここまで来たのも読者の皆さんあればこそ。今後ともよろしくお願いします。